남서울 식신이 인정한 말도 안되는 쫄깃함의 쫄면!!! 보쌈제복을 소개합니다.

 

안녕하세요, 남서울 식신입니다.

오늘은 실로 어마어마한 맛집을 소개할까 합니다.

 

남서울 식신이 인정한 중식 레스토랑!! 바오미엔관 마라탕면과 꽃빵튀김 시식 후기.

 

저번 중식 레스토랑의 거장급 맛집으로 롯데마트 금천점의 바오미엔관을 추천한 적이 있었습니다.

이런저런 백화점에서 중식 레스토랑 많이 가봤지만 이만한 곳을 가본적이 없지요.

 

배달 야식 쫄면도 그런 맛집을 찾았는데요,

바로 금천구 시흥동의 보쌈제복입니다.

배달하는 집입니다.

 

 

보쌈제복은 금천구 시흥동에 위치하고 있습니다.

매장도 굉장히 이쁜편이죠.

 

메뉴는

1인보쌈도시락 9,500원,

1인제육도시락 9,500원,

1인갈비삼겹도시락 9,500원,

1인쫄면보쌈도시락 9,500원,

2인보쌈세트 21,000원,

2인제육세트 21,000원,

2인갈비삼겹세트 21,000원,

2인보쌈+쫄면세트 24,000원,

갈비삼겹구이+쫄면 24,000원,

보쌈한상 26,900원,

보쌈제복한상 32,000원

입니다.

 

 

개봉의 순간입니다.

 

 

살짝 양념이 비닐에 묻어나온건 에러네요~

 

 

저희는 1인쫄면보쌈도시락(9,500원)을 주문했어요.

흡사 육쌈냉면이 떠오르는 조합입니다.

 

 

같이 오는 된장국은 맑은 편이고 두부도 있네요^^

 

 

도시락입니다. 비주얼이 끝내주죠?

 

 

면은 처음에 보고 붙어있길래

뭐 이렇게 오나 하고 생각을 했습니다.

그런데 잘 풀어서 먹어보니

그 쫄깃함이...

타의 추종을 불허하는 수준입니다.

여기서 아주 조금만 더 익히면 평범해지고

아주 조금만 덜 익히면 너무 딱딱했을 것 같은데

정말 절묘하게 쫄깃함의 최적상태를 찾아 요리하신 것 같네요.

 

거기에 보쌈수육도 너무 흐물거리지도 않고 너무 딱딱하지도 않은 적당한 상태의 보쌈수육이어서

쫄면과 보쌈수육이 정말 환상의 조화를 이뤄내더군요.

 

최강의 쫄깃함을 자랑하는 보쌈제복이었습니다.

나중에 또 한 번 시켜먹을 것 같네요.